깍두기1 깍두기 맛있게 담는법 국밥이랑 잘 어울리는 깍두기 만들기 겨울에 제일 맛있는 국밥과 잘 어울리는 깍두기 맛있게 담그는 방법을 소개해드릴려고 합니다. 깍두기를 할 때마다 정량이라는건 지키지 않고 대충대충 하는게 저의 비법입니다. 정량체크 하시려고 오신분들도 있으시겠지만 어느정도는 비슷하지만 맛보시면서 맞춰가시는걸 저는 항상 추천드려요. 그래야 입맛 맞추기 대 성 공 입니다. 깍두기 맛있게 담는법 1. 무를 깨끗하게 씻어주세요. (무 껍질을 벗기지 않고 깨끗하게 세척만 해주세요.) 2. 무를 한입 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 3. 굵은 소금 한주먹 정도 골고루 뿌려주세요. (저는 작은 무 6개 사용했습니다.) 4. 무를 절여주는 시간 1시간 필요합니다. ( 30분에 한번 뒤섞어주세요.) 5. 한시간 후 다 절여진 무에 물기를 빼주고 고춧가루를 종이컵으로 한컵 .. 2023. 1. 17. 이전 1 다음
