샐러리 장아찌 맛있게 담는법 샐러리 요리

안녕하세요!

오늘 알려드릴 간단 레시피는

샐러리 장아찌 입니다!

저는 샐러리 마요네즈에 

찍어먹는 것을

정말 정말 좋아하는데요!

이번엔 장아찌를 해보자 하고 

도전 했습니다!

 

일단 이렇게 샐러리를

깨끗하게 씻어서 밑둥을 잘라주세요!

급하게 

준비하면서 찍었더니 

사진이 정말 별로네요,,? 

그리고 줄기와 잎을 나눠서 잘라주세요!

잎과 줄기를 나눠야 장아찌에 들어가는

샐러리 비율이

훨~씬 수월합니다! 

줄기 와 잎을 먹기 좋게끔 

잘라주세요! 

저는 샐러리만 넣지않고

양파와 청양고추도 함께 했어요!!

(훨씬 맛있습니다^^)

자 이제 재료 준비는 끝났어요!

이제 제일 중요한 장아찌 간장을 준비해주시면 됩니다!

시판에 담근간장 이라던지 장아찌 간장이

요즘 많이 나오잖아요?

저도 비슷합니다^^

 

아빠한테 받아온 담금간장 한 컵 정도 넣고

물을 맛을 보면서 부었어요!!!

담금간장이라던지 장아찌 간장 이용하시는 분들은

그냥 냅다 부으시지 마시고 

한번 간 보시고 사용하세요!!

물을 섞으면 팔팔 끓여줘야하니까

그 점도 잊으시면 안되요!!

 

간장 팔팔 끓여주신 후에는 

간장을 차가운 곳에서 식혀주세요! 

저는 거의 뭐 1시간 이상 방치해뒀더니

차갑게 식어있더라구요 ㅎㅎ...

그리고 미리 담아두었던

통에 간장을 부어주시면 끝입니다!!

재료손질만 귀찮을 뿐이지

굉장히 쉬운 레시피입니다!

 

저의 레시피는 정확한 양이 없기 때문에 이런식이구나 정도만 참고해주세요!!