코스트코 삼겹살 소분하는 방법 도매용 삼겹살 소분하는 방법

안녕하세요!

오늘은 

코스트코 도매용 삼겹살 소분하는 방법

알려드릴게요^^

 

고기를 좋아하는 저희는

코스트코를 자주 이용하기때문에

이번에 도전 느낌으로 

삼겹살 도매용을 구매해봤습니다!

 

일단 핏물을 키친타올로

닦아주세요!

핏물이 너무 많으면 안좋다고 하더라구요!

코스트코에서

고기를 고를때에도

핏물이 적고 비계가 적은 고기로 잘 골라야 된다고 합니다!

저희는 뒤늦게 알아서 집에와서 확인해보니

비계가 많은걸 골라왔더라구요ㅋㅋ;;

다른 블로그를 많이 보고 공부해봤지만

미추리 부분이고 무슨 부분이고

저는 도무지 잘 모르겠더라구요 ㅎㅎ...

그래서 그냥 대충 시작했어요 ㅋㅋ

사진에서도 보이는 비계 많음이...

절 고통스럽게 했습니다 ㅜㅜ

일단 다 썰어보자 하고

썰고 확인했는데 

더 더 더 

절망이였어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

비계 무슨일....ㅠㅠㅠ

다음에는 성공하자 생각으로 소분 시작했습니다!

 

뒤늦게 구워먹을 고기가 생각나서

덩이로 썰어놓은걸 얇게 썰어봤는데

많이 어려웠어요ㅠㅠ 

꼭 여러분들은 애초에 먼저 

구이용 썰어주세요ㅠㅠ

당일 날 먹을 수육용 고기는 위생봉투에 넣어두고

다른 고기들은 한 덩이 씩 매직랩으로 랩핑했어요!

그리고 냉동실에 넣기위해

위생봉투에 또 넣어주었습니다!

깔끔하게 냉동실에 보관하기 위해서였어요 ㅎㅎ

 

저는 그냥 단순하게 소분했는데

부위별로 더 정확하게 소분하실 분들은

제 블로그는 참고만 해주세용 ㅎㅎ